做的是團圓，吃的是期待除夕餐廳

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【金牌主廚-游國誠真情推薦!】六星級冠軍大菜饗宴組(得獎年菜)推薦指數：★★★★☆

【金牌主廚-游國誠真情推薦!】六星級冠軍大菜饗宴組(得獎年菜)

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商品訊息功能:

商品訊息描述:



1.熟凍波士頓龍蝦-400G

龍蝦本身吸收海水天然鹽份，料理時不需再添加調味料 ! 一般清蒸水煮後，灑上檸檬汁或冷盤沾沙拉即可食用。原味即是品嚐頂級料理的最佳方式，波士頓龍蝦也是世界公認的頂級海鮮食材，也是御點的婚宴菜色。

2. 海納百鮮燴什錦-1000g(固形物345G)

湯(水、烏醋、醬油、砂糖、白胡椒粉、蒜粉)大白菜、筍絲、花枝丁、豬肉絲、紅蔥酥、水翅、洋蔥、魚板絲、蟹肉絲、金針菇、香菇絲、蝦仁丁、蟹管肉、冰糖、沙拉油、麻油、扁魚、冬蝦、雞粉(鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、雞肉、雞油、水解大豆蛋白(胺基酸、鹽))、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、黏稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)

使用新鮮蟹管肉、蝦仁、肉絲、香菇、大白菜等多種美味食材！以大骨、扁魚熬製的高品質高湯加入數十種材料精心煨燉。十鮮美味一次擁有，鮮、香、美味誰抗拒的了，讓人忍不住一碗接一碗。

3.糖醋彩椒海鯧魚-650G(固形物450G)

鯧魚(大豆沙拉油、樹薯粉)、醬汁(水、醋、糖、番茄醬、醬油、大豆沙拉油、蒜頭、梅子粉)、紅椒、黃椒、洋蔥

春節不能沒有的應景魚料理，使用營養、口感、細緻軟嫩肉質皆好的黑鯧，以糖醋作法佐以新鮮彩椒，堪稱一絕的功夫料理，可是考驗了師傅火侯的功力，讓您在家也能輕鬆享用到這色香味俱全的一道特色料理。

4.烏蔘鮑貝佛跳牆-2200G(固形物/950G)

湯汁(水、烏醋、紅蔥酥、冰糖、精鹽、洋蔥粉、白胡椒粉)、排骨、豬腳、芋頭、大白菜、筍片、鳥蛋、木瓜鮑貝、豬肚、水翅、烏參、栗子、蒜頭、香菇、沙拉油、冬蝦、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)

蘋果日報評比第一名，年年好評超越許多知名品牌的一道隱藏佛跳牆，這次除了新鮮鮑貝外還多加入了"頂級烏蔘"且內容全用古老手工處理，再用特製高湯加入十多種高級食材細火慢燉而成，工序繁複，湯頭濃郁滑順，外加少許香菜味道絕佳，經濟實惠一吃上癮，連美食老饕都讚不絕口。

5.滋養黑蒜燉全雞-2200G(固形物700G)

湯汁(水、雞骨、黑蒜汁、黑蒜頭、蒜頭、紅棗、枸杞、精鹽)、仿土雞

蘋果日報評比第一名，特選上等全雞，配合高貴漢方以及近年火熱營養價值高的黑蒜，經細火熬煮後，完全釋放甜、甘、香醇，也保住雞肉原有的鮮美營養，不可錯過的滋補湯品。

6.國宴級萬巒豬腳-1200G(固形物1100G)

豬腳、滷汁(水、醬油、糖、精鹽、薑、蒜、辣椒、八角、草果、三奈、丁香、桂枝、陳皮、白胡椒粉、米酒)、 醬包[醬油、水、香辛料(大蒜、辣椒、甘草、荳蔻、花椒)、蔗糖、麥芽糖、黏稠劑(乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠)、調味劑(L-麩酸鈉、DL-胺基丙酸、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉、檸檬酸、琥珀酸二鈉)、食用醋、酒精、麥芽糊精、焦糖色素、食鹽、香料、防腐劑(己二烯酸鉀、苯甲酸鈉)]、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)

蘋果日報年菜套組評比第一的台灣著名小吃，選用肉中帶筋、肉質紮實的豬腿，去毛後放入老滷汁燉煮，直到入味，獨特的配方佐料，有別於其他地方所產製的豬腳。萬巒豬腳吃起來不膩，皮、肉、筋、韌性中帶點脆的感覺，十分下飯，通常是去霉招好運的一道吉祥料理，最適合年節上菜的一道菜。

7.日式蒲燒鰻米糕-1000G

米、蒲燒鰻、豬肉、米酒、薑、麻油、香菇、紅蔥、醬油、冬蝦、精鹽、冰糖、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)

蘋果日報年菜套組評比第一獨特燒烤技術，搭配特製日式蒲燒醬料，挑選無土味、肉質軟嫩的鰻魚，燒烤出香氣逼人口感細緻，搭配精選上等糯米，佐以新鮮食材，配料先行爆香調理，再依傳統工法製成，米Q料鮮，是年菜不可缺少的一道料理。

8.烏蔘栗子燴虎掌-1000G(固形物450G)

豬蹄筋、烏參、筍片、紅蘿蔔、栗子、蒜、水、蠔油、黑胡椒粉、香菇、麻油、糖、雞粉(鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、雞肉、雞油、水解大豆蛋白(胺基酸、鹽)) 、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、黏稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)

豬的蹄筋又名虎掌，一隻豬只有兩個虎掌，要做上這一道菜需要用上十幾頭豬，搭配上頂級烏蔘、上選栗子、香菇、高湯等，山、海兩味兼顧。

9.酒香冰釀鮮醉蝦-15P 700G(固形物220G)

湯汁(水、當歸、川芎、青耆、黨蔘、紅棗、枸杞、薑)、熟白蝦、米酒、精鹽、冰糖、雞粉(鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、雞肉、雞油、水解大豆蛋白(胺基酸、鹽))、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)

蘋果日報評選過的海鮮類第一名!酒香醇厚撲鼻，還沒開始吃就已征服味覺，肉質香甜鮮嫩美味的蝦，經過酒浸，脫去腥味，變的比鮮食更加醇厚鮮美。

10.步步高升蘿蔔初一餐廳 2018飯店年夜飯 糕- 1000g

在來米、蘿蔔、水、香菇、素醬油(大豆、水、鹽、砂糖)、大豆油、鹽

一道看似普通但卻是每年過年客人指定要的最佳蘿蔔糕，選用台灣在來米，及新鮮蘿蔔，加上豬腿肉、培根肉獨家配方製作而成蒸、煮、煎、炸皆可。

冷凍-18度C保存1年







商品訊息簡述:











份數
  • 7~12份




















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